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Falafel Sfija

Falafel Sfija

Prueba esta deliciosa receta que te llevará al corazón del medio oriente un falafel en pan árabe que te encantará.

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Falafel Sfija (pan arabe con masa de falfel horneado)

Recipe by Jana Magen
Servings

6

servings
Prep time

25

minutes
Cooking time

12

minutes

Ingredients

  • 3 panes árabes partidos a lo largo

  • Aceite de oliva 

  • Mezcla de falafel:

  • 225 gramos de garbanzos crudos (remojados toda la noche)

  • 2 dientes de ajo

  • 1/2 cebolla mediana

  • 1 manojo de cilantro

  • 1 manojo de perejil

  • 1/2 cucharadita de bicarbonato

  • 1 cucharadita de sal kosher

  • 1/4 cucharadita de pimienta molida

  • 1 cucharadita de comino tostado (ver notas)

  • 1/2 cucharadita de paprika tostada (ver notas)

  • Jugo de medio limón

Directions

  • En el procesador agregar todos los ingredientes de la mezcla de falafel procesar hasta que quede todo bien molido
  • Abrimos el pan y agregamos 1 cda de la mezcla 
  • Ponemos un poco de aceite de oliva en spray @le.spray
  • Hornear a 180 por 12 min
  • Servir con ensalada, pepinillos y tahini