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Falafel Sfija

Falafel Sfija

Prueba esta deliciosa receta que te llevará al corazón del medio oriente un falafel en pan árabe que te encantará.

Falafel Sfija (pan arabe con masa de falfel horneado)

Recipe by Jana Magen
Servings

6

servings
Prep time

25

minutes
Cooking time

12

minutes

Ingredients

  • 3 panes árabes partidos a lo largo

  • Aceite de oliva 

  • Mezcla de falafel:

  • 225 gramos de garbanzos crudos (remojados toda la noche)

  • 2 dientes de ajo

  • 1/2 cebolla mediana

  • 1 manojo de cilantro

  • 1 manojo de perejil

  • 1/2 cucharadita de bicarbonato

  • 1 cucharadita de sal kosher

  • 1/4 cucharadita de pimienta molida

  • 1 cucharadita de comino tostado (ver notas)

  • 1/2 cucharadita de paprika tostada (ver notas)

  • Jugo de medio limón

Directions

  • En el procesador agregar todos los ingredientes de la mezcla de falafel procesar hasta que quede todo bien molido
  • Abrimos el pan y agregamos 1 cda de la mezcla 
  • Ponemos un poco de aceite de oliva en spray @le.spray
  • Hornear a 180 por 12 min
  • Servir con ensalada, pepinillos y tahini