Munchies monchosos para ver tu serie favorita

¡Holaaa! 🍿 Para mí no hay maratón de series sin un buen antojo. Así que elegí cuatro series que me encantan y a cada una le preparé su munchie: algo crunchy, algo cremoso, algo picosito y algo dulce. Todo fácil y con ingredientes que encuentras en el súper.

Las probé todas en el sillón, control en mano, y de verdad, quedaron demasiado buenos. Escoge tu serie, prepara tu munchie y dale play.

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Las cuatro series las ves en la app de Prime Video (MobLand y Marshals con el canal de Paramount+).

MobLand = Burger bowl con salsa de pepinillos

Nivel jefe de la mafia · 2 porciones · Salsa sin azúcar

Ingredientes

Bowl

• ½ cdita de mantequilla light
• 1 cebolla grande picada finita
• 250 g de carne molida de res magra (5% grasa)
• Sal y pimienta negra
• 250 g de papas a la francesa congeladas
• 1 cdita de mostaza amarilla
• 2 rebanadas de queso light
• 100 g de lechuga picada
• 8 jitomates cherry en cuartos
• 1 pepinillo picado finito

Salsa de pepinillos

• 60 g de mayonesa light
• 1 cda de ketchup reducido en azúcar
• ½ cdita de mostaza amarilla
• 1 cdita del jugo de los pepinillos
• 1 pepinillo picado finito
• ½ cdita de ajo en polvo
• ½ cdita de paprika ahumada
• Pizca de sal

Preparación

1. Carameliza la cebolla con la mantequilla a fuego medio de 15 a 20 min, hasta que esté doradita. Si se empieza a pegar, agrégale un chorrito de agua.
2. Cocina las papas en la air fryer a 200 °C unos 15–18 min (tiempo aproximado), moviéndolas a la mitad, hasta que queden doradas y crujientes.
3. Dora la carne con sal y pimienta de 5 a 6 min, desbaratándola con la cuchara.
4. Mezcla todos los ingredientes de la salsa.
5. Agrega la mostaza a la carne y cocina 1 min más.
6. Pon el queso encima de la carne caliente y tapa hasta que se derrita.
7. Arma el bowl: lechuga, papas, carne con queso, cebolla caramelizada, jitomates cherry y pepinillo picado. Termina con la salsa encima.

Off Campus = Papitas preparadas hechas en casa

Snack de gradas · 2–3 porciones

Ingredientes

Papas

• 2 papas grandes
• 2 cdas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Aderezo

• 4 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de concentrado de granada*
• 2 cdas de pasta de tomate
• 1 cdita de pimentón
• ½ cdita de comino
• Chile al gusto
• ½ pimiento rojo picado
• ½ cebolla morada en plumas
• Jugo de 1 limón grande
• ¼ taza de pepinillos picados
• ¼ taza de nueces troceadas
• ¼ taza de perejil picado
• 2 cdas de cebollín picado
• Sal y pimienta al gusto

*Lo consigues en tiendas de productos árabes o en Amazon.

Preparación

1. Corta las papas y mézclalas con el aceite, sal y pimienta.
2. Hornéalas a 200 °C hasta que estén bien doradas y crispy.
3. Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva, el concentrado de granada, la pasta de tomate, el pimentón, el comino y el chile.
4. Agrega el pimiento rojo, la cebolla morada en plumas y el jugo de limón.
5. Incorpora los pepinillos, las nueces, el perejil y el cebollín.
6. Agrega las papas calientes al bowl con el aderezo y mezcla bien.

Marshals = Dumplings con salsa de cacahuate

Para la persecución · 2 porciones

Ingredientes

Dumplings

• 15–20 dumplings congelados
• 1 cda de aceite
• ⅓ taza de agua

Salsa de cacahuate

• 2 cdas de crema de cacahuate
• 2 cdas de salsa de soya
• 1 cda de vinagre de arroz
• 1 cdita de sriracha o salsa macha (al gusto)
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cdita de chile en hojuela
• 1 cda de ajonjolí
• 2 cdas de cebollín picado
• 3 cdas de aceite

Preparación

1. Calienta 1 cda de aceite en un sartén y dora los dumplings por abajo de 2 a 3 min.
2. Agrega el agua, tapa y deja que se cocinen al vapor de 5 a 6 min, hasta que se evapore.
3. En un bowl pon el cebollín, el ajonjolí, el chile, la crema de cacahuate, el ajo, la sriracha o salsa macha, la soya y el vinagre de arroz.
4. Calienta las 3 cdas de aceite hasta que estén bien calientes y viértelas encima. Mezcla hasta que quede una salsa cremosa.
5. Pasa los dumplings a la salsa, revuelve y sirve.

Cada año que pase contigo = Crepas altas en proteína

Para el romance · Altas en proteína

Ingredientes

Masa

• 2 huevos
• 40 g de avena licuada hasta hacerla harina (o 40 g de harina de trigo)
• ½ scoop de proteína en polvo sabor chocolate
• 120 g de yogurt griego
• 60 ml de leche
• ½ cdita de vainilla
• ½ cdita de canela
• Pizca de sal
• 1 cdita de miel o maple (opcional)

Relleno

• Yogurt griego con frutos rojos

Para servir

• Un poco de crema de almendra con cacao

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes de la masa hasta que quede lisa y déjala reposar 5 min.
2. Calienta un sartén antiadherente ligeramente engrasado a fuego medio-bajo. Vierte un poco de masa y extiéndela para formar una crepa delgadita.
3. Cocina hasta que cuaje y voltéala (1–2 min por lado aprox.). Repite con el resto de la masa.
4. Rellena con yogurt griego y frutos rojos, enrolla o dobla y termina con un poco de crema de almendra con cacao por encima.

Tip: Si la masa te queda muy espesa por la proteína, agrégale un poquito más de leche.

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Y si después del maratón se te antoja algo más, date una vuelta por mi tienda 🛍️ Si haces alguno de estos munchies, súbelo a tus stories y etiquétame en @janamagen, ¡me encanta verlas!

Con cariño,
Jana